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记忆腌腊
jiyi Salted cured
舌尖上的腌腊
the tongue of the bacon

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香芋扣肉

香芋扣肉

原料： 猪五花肉500克、荔浦芋头400克、青菜适量、
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原料： 猪五花肉500克、荔浦芋头400克、青菜适量、
 
猪五花肉500克、荔浦芋头400克、青菜适量、蒜泥1克、八角末0.5克、南乳15克、精盐2.5克、白糖5克、深色酱油25克、湿淀粉10克、淡二汤200克、花生油1500克(约耗75克)